El polen es un alimento muy completo y energizante. Posee una gran cantidad de proteínas y tiene casi todos los aminoácidos esenciales, además aporta vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Las abejas recogen el polen de las flores y lo hidratan con néctar dándoles forma de pequeñas bolitas con sus patas, para luego trasladarlo a la colmena y alimentar a las abejas obreras. En la apicultura, el polen se recolecta mediante unos cajoncitos con rejillas en la entrada de la colmena. Polen, propiedades y usos para el bienestar y la salud El polen es un alimento que posee casi todos los compuestos indispensables para la vida, en él encontramos: Alta concentración de proteínas (un 20-30%) Minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, vanadio, cromo, cobalto, cloro, circonio, berilio, boro, zinc, plata, estaño, galio, estroncio, yodo, bario, silicio, aluminio, manganeso, molibdeno, hierro, cobre, tungsteno, oro, iridio, paladio y platino Vitaminas ...
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